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如何对家禽屠宰设备进行检修

1、检查油泵、疏通油路，检查油箱油质、油量；

2、清除各活动面毛刺；检查、调节各指示仪表与安全防护装置；

3、发现故障隐患和异常，要予以排除，并排除泄漏现象等。

屠宰设备的分类：

1、禽笼输送设备

2、鸡屠宰设备

3、鸭屠宰设备

4、鹅屠宰设备

5、猪屠宰系列

6、牛屠宰系列

7、羊屠宰系列

8、屠宰配件系列

家禽屠宰设备加工艺包括宰前检验、待宰、致昏和宰杀沥血等。

在选购屠宰机械之前，首页要了解屠宰设备的任务原理和整体流程以及一些细节问题，一定要多问个为什么。近几年新建的电宰厂，大多采用螺旋预冷机，虽然运行成本略高于池式预冷，但便于卫生清洁，有利于保证鸡肉的品质，预冷时间也应保证在35-40min。以家禽屠宰设备为例：一套家禽类的屠宰机械，它主要由浸烫池，脱毛机(有立式脱毛机和卧式脱毛机之分，可按照本身工厂的布局实行选择)，螺旋遇冷机组成。

　　浸烫池经过鼓风机使烫池外部的水构成涌流，对禽类实行加热，经过电机带动螺旋桨将烫池外部的水抽下去，对其实行冲刷，因此烫池两头局部弯度不易过小，过小会影响对禽类加热的温度，一样不易过大，普通应在140-150度之间。屠宰设备的特点屠宰设备主要用于猪、牛、羊、家禽屠宰，整套屠宰设备分为生产线的设计、制造安装、调试、维修及技术培训等一系列服务，并提供屠宰生产线的***及配件。螺旋桨的下部有的厂家焊接成锥型的，有的厂家焊接成立体的，不论何种外形，齐间距不宜大于4厘米。