辽宁小型鸡宰杀线报价价格合理「多图」

另一种方式是沿着一个斜坡滑进dian击池。大部分情况下这块斜坡会变湿，因为当家禽进入dian击池时会扇动翅膀，翅膀溅起的水会掉落到板上。后面进来的鸡也会扇动翅膀，接触到潮湿的斜板时已经触电。十分适合广大家禽加工***户，烤鸭、烤鸡，作坊、饭店、宾馆、学校食堂等单位使用。所有这些都将导致家禽在进入dian击池时收缩颈部肌肉，更加剧烈地扇动翅膀。终结果可能会导致部分活禽并未被电麻，通过dian击池后仍为清醒状态。

一旦这种情况发生，肉品质量和放血过程都会受到影响，活禽的挣扎也会导致xue肿的增加。

由于第二种方法的种种缺点，有些屠宰场增加了第二道隔离斜板。

2 挂鸡方式不对

　　一条腿悬挂鸡只对鸡只的损伤严重，易出现大腿脱臼性出血(图4)。

　　3 抓鸡手法不对

　　如果抓鸡手法不对(图5)，鸡只反抗越严重，越需要挂鸡者费更大的力量。挂鸡时，拖拽产生的摩擦力导致鸡爪发红，抓鸡的压力引起肘关节发红，所有压力都施加在琵琶腿上导致淤血。

　　正确的挂鸡方式是抓鸡腿而不是抓鸡的肘关节，昕有力量施加在鸡腿上(图6)，鸡爪上没有拖拽的压力，可以防止鸡爪发红。

（1）白羽肉鸡的产品形式

　　经过30多年白羽肉鸡市场的发展和借鉴国外成熟的市场模式，目前我国白羽肉鸡产品的产业化程度非常高，年屠宰规模过3000万只白羽肉鸡的企业已经超过了45家。

　　白羽肉鸡产品形式极其丰富，包括冰鲜产品、冷冻产品、熟食品、调理品及其他深加工产品。规模化肉鸡养殖场由于供应量大、食品安全系数较高和产品形式多种多样，深受各类商超、酒店、快餐连锁店、学校、企业和bu队的欢迎。

由于黄羽肉鸡的大众化资源开发滞后于现代消费需求，未能开发出与现代消费接轨的富有特色的系列商品，因此仍以传统消费为主，与快大型白羽肉鸡的快餐市场和即食市场相比，黄羽肉鸡消费市场的发展显得相对滞后。

  考虑到我国近几年来家禽疫病情况，未来黄羽肉鸡消费市场发展的方向必然走向“集中屠宰、统一检疫、冷链运输、冷鲜上市”的产业化道路。