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在dian击池出口安装塑料管

某些情况下，如果dian击过程确实没有控制好，家禽离开dian击池后会浑身颤抖。这种情况下可以安装一个与ji胸等高的塑料管，用来抵销颤抖，以便更好地进入后面的自动屠宰环节。

监控电流

dian击池电流过量，会导致家禽翅膀上的静脉扩张。同样的，腿部静脉也会扩张而呈浅蓝色。

要获得合适的电流数据，需要对现场进行实时监控。关注电流强度，采取合适的措施调整电流强度，这会大限度地减少dian击过程中的家禽si亡率，并获得较高的单体产能。

鸡爪脱皮机--操作方便，产量高，脱皮干净，不锈钢制做，此设备可将鸡爪皮和鸡指甲脱的很干净，而鸡爪不会有任何损伤。另可根据客户需求定制大型鸡爪脱皮生产线设备。是目前好用鸡爪脱皮设备。

高然牌牌鸡爪脱皮机操作方便，产量高，脱皮干净，不锈钢制做，此设备可将鸡爪皮和鸡指甲脱的很干净，而鸡爪不会有任何损伤。鸡笼应稍稍倾斜，使鸡只可以从笼子中滑向工人，节省工人抓鸡的时间。另可根据客户需求定制大型鸡爪脱皮生产线设备。是目前好用鸡爪脱皮设备。不锈钢立式鸡爪脱皮机-用于鸡爪去黄皮，通过减速机带动甩盘转动，使鸡爪在筒内螺旋运动，完成脱皮工作

鸡七辊脱毛机是我厂对肉鸡、鸭、鹅进行脱毛工作的精脱毛设备，我厂生产的设备每小时可对500-700只鸡进行脱毛使用, 脱毛机器可对不同大小的鸡进行投入机器使用相比人工的10倍以上,操作极为简单,使用方法大可不用担心购买全自动小鸡拔毛机的同时，经过我厂家的多次测试终得出结论只需要65度至80度的温水即可进行脱毛使用.

1．挂鸡

挂鸡是防止tong体污染的di一步。挂鸡处必须与屠宰车间分开。有的地区对沥血时间的要求为3分钟，但沥血时间不应该要超过3分钟，美国nong业部建议沥血时间在55秒到2分13秒的范围内。现代化挂鸡车间应保持低照度并配有计算机控制，能自动完成毛重、皮重、死鸡数、活鸡数等测定工作，并能自动分项打印，汇总打印。通常应检查鸡只是否有***，体表及gang门四周粪便污染程度。挂鸡时轻抓轻挂，防止机械损伤，并且应双脚同时挂在挂钩上。

2。宰杀

放血准确切开颈动脉放血，避免切断气管食道。放血时间至少有2．5—3分钟，可减少鸡血污染浸烫水，放血量约为总血量的40％一50％。

3．浸烫

脱毛浸烫水保持清洁卫生，采用流动水和勤换水，换水量每只鸡至少在1升水，以减少水中微生物数量。水温我国大部分厂家采用59-61C，时间为40—90秒，而欧美各国喜欢采用较低温度(51—54C，90—120秒)。1dian击过度过度dian击会导致更多的鸡只受到损伤、肉中带血而降低zheng品率(图7)，也会导致脱毛困难。高温浸烫可使大肠gan菌被很快sha死，但易使胸肉烫熟、皮肤变色或脱落。浸烫温度偏低有利终tong体产品外观色泽的改善，但会有沙门氏菌存在，增加交叉污染机会。目前有些***在热水中加清洁剂或氯制剂，可减少鸡体相互间的污染

在肉鸡的屠宰分割中，产生的副产物主要有鸡血、鸡毛、头、爪、内脏和骨架等。不同规模的企业，对副产物的利用程度和深度不尽相同。亚太地区包括中国、日本、印度、泰国和越南等***，已经见证了肉类消费速度的增长。大型企业对鸡血、内脏、鸡骨架和鸡毛的利用程度较好，如内脏直接上市或加工成调理产品、鸡骨架经过再加工成调理产品、鸡骨素或者用作灌肠类产品的辅料、鸡毛经过发酵降解成蛋bai粉而用作***。而中小型企业对副产物的利用程度较低，有时对有些副产物(如鸡血)不作任何处理直接排放，不仅造成浪费，还污染环境。